Lorsque j'ai découvert que le Sofitel St James de Londres proposait un Tea Time sur le thème du Fantôme de l’Opéra, je me suis empressé de réserver une table ! Finalement, quoi de plus logique pour un hôtel situé à quelques minutes du His Majesty's Theatre, théâtre qui héberge la cultissime comédie musicale depuis sa création ?
Pour célébrer les 40 ans de la comédie musicale Le Fantôme de l’Opéra à Londres, le Sofitel St James a élaboré un Tea Time en trois actes qui rendent chacun hommage à une scène iconique du spectacle. On commence par la vente aux enchères et le dévoilement du lot 666 : cinq délicieuses bouchées salées, dont les classiques cream cheese concombre, saumon et œuf.
Puis on enchaine avec une descente dans les sous-sols de l'opéra avec un gâteau vanille et rose surmonté du masque du fantôme moulé en chocolat. Je ne révèlerai pas les effets spéciaux de cette séquence qui sont particulièrement réussis ! Enfin on termine avec la fameuse scène de l'escalier, quatre bouchées sucrées et les fameux scones qui sortent à peine du four.
Côté tarif, ce Tea Time se situe dans la fourchette habituelle des Tea Time de palace. Le service est impeccable et le thème parfaitement respecté avec une ambiance musicale adaptée et le lounge décoré spécialement pour l'occasion. Au niveau des boissons, les thés sont exceptionnels (notamment un blend aux notes de cacao spécialement conçu pour l'événement), les cocktails avec et sans alcool sont très réussis et même le chocolat chaud est très bon.
Le seul bémol est que les gâteaux se ressemblent un peu tous dans leur structure avec une base plus ou moins solide puis une mousse qui renferme un insert. Mais arrêtons de chipoter, j’ai passé un excellent moment ! Il s'agit d'un vrai Tea Time de palace, d'une qualité supérieure à certains que j'ai pu expérimenter dans des lieux équivalent à Paris. Le before parfait avant une représentation du Fantôme à moins de cinq minutes à pieds !
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